Servicio

CONSEJOS PRÁCTICOS

¿CÓMO SERVIR EL VINO DE JEREZ?

TIPO DE COPA

El “catavino” es la copa tradicional del Jerez. Resulta ideal para el aperitivo, durante el tapeo o incluso en el postre conteniendo un buen Pedro Ximénez.

En cambio, cuando nos sentamos a la mesa, es momento de servir el Jerez en una copa de mayor tamaño, de cristal fino y de tallo largo para evitar que el vino se caliente. Una copa esbelta, de tipo blanco, es perfecta.

TEMPERATURA

La temperatura de servicio es un factor muy importante. Por lo general, todas las tipologías de vino de Jerez agradecen un golpe de frio, pero en algunas este ha de ser más generoso que en otras. En la siguiente tabla te damos algunas recomendaciones.